Pohja:
3 kananmunaa
1,5dl sokeria
3/4dl perunajauhoja
3/4dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Paista jauhotetussa vuossa 175c noin 35min.
Mansikkatäyte:
2dl kermaa
200g maitorahkaa
2tl vaniljasokeria
1/2 sitruunanmehu
5 liivatelehteä
sokeria
mansikoita
Laita liivate likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma. Sekoita maitorahkaan sitruunamehu ja sokerit. Liuota liivatteet kuumaan veteen ja sekoita maitorahkaan. Yhdistä ja täytä kakku. Laita rahkakerroksen päälle aina paloteltuja mansikoita.
Tässä kakku täyttövaiheessa
