Sain reseptin tähän aivan ihanaan porkkanakakkuun opiskelukaveriltani. En uskalla julkistaa sitä ennen kun saan häneltä luvan. Mahtavaa oli ja helppo tehdä, meni meillä parissa päivässä :) ..



Tässä nyt viimein tämä ohje:

2 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
1 rkl ruokaöljyä
3 dl hienoa porkkanaraastetta

1.        Sekoita kuivat aineet (paitsi sokeri) keskenään.
2.        Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3.        Sekoita kuivat aineet, vaahto, öljy ja porkkanaraaste keskenään.
4.        Uuniin 200 asteeseen, n. 15 min.

Täyte:

1 Philadelphia juusto
50 g pehmeää voita
2,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria