125g voita tai margariinia
0,5dl kaakaojauhetta
2 munaa
2.5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
0,5tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
tuorejuustotäyte
200g sitruunatuorejuustoa
1 muna
1dl sokeria
0,5dl vehnäjauhoja
Valmista ensin taikina. Sulata rasva ja sekoita siihen kaakaojauhe. Jätä odottamaan. vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon varovasti rasva-kaakaoseos. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja kääntele seos varovasti vaahdon joukkoon.
Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto, muna ja sokeri ja lisää joukkoon vehnäjauhot varovasti käännellen. Laita 3/4 osaa suklaataikinasta vuoan pohjalle ja lisää päälle tuorejuustoseos. Kaada vielä päälle loput suklaataikinasta ja pyörittele esim. puutikulla taikinaan kauniit marmorointi- kuviot. Paista 180c noin 35-40min. Taikina saa olla vielä hieman kosteaa sisältä, jotta browniet ovat mehevimmillään. Tarjoa jäähtyneenä tai lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
